本文小編要帶大家來了解一下龍窩酒的特征：

1、水源特征

龍窩酒所具有的獨特品質(zhì)得益于龍窩古井的純凈水質(zhì)。龍窩古井水質(zhì)清澈，甘甜可口，礦物含量豐富。俗話說，水是酒體的血脈，龍窩井水是保證龍窩酒優(yōu)良品質(zhì)的重要因素。

2、原料特征

龍窩酒的釀造用糧選用關(guān)中平原當(dāng)?shù)氐母吡骸⒂衩?、大麥、小麥、豌豆等為釀酒用料。關(guān)中地區(qū)糧食作物日照時間長，水土肥沃，糧食顆粒飽滿，淀粉含量大，是釀酒用糧的優(yōu)選基地。

3、工藝特征

龍窩酒從制曲到釀造貯存工序繁多大都用手工完成。龍窩酒有一百多年的歷史，但長期以來工藝技術(shù)全靠師徒傳承，雖然工藝流程以學(xué)就會，但關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作要靠長期的實踐體會及感覺才能掌握。加工釀造工藝千變?nèi)f化，實踐經(jīng)驗非常重要，由此可見，龍窩酒的釀造工藝確屬典型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

4、產(chǎn)品特征

龍窩酒酒體透亮，清香醇厚，甘冽爽口，它以“清、爽、甜、凈”的清香型酒體風(fēng)格。受到關(guān)中百姓的喜愛。

以上就是關(guān)于龍窩酒的相關(guān)內(nèi)容介紹，希望對愛喝酒的你們能夠有所幫助，可以購買到真正的龍窩酒。